キッシュ Quiche

キッシュはフランス料理の伝統的な物で、元々フランスのロレーヌ地方(フランス北東)の郷土料理です。キッシュと言うパイ生地の中に卵と生クリームを詰め込んでオーブンでじっくり焼きあげた料理です。
ル・ジャルダン・ゴロワのキッシュは伝統に基づき卵がたくさん入ったふんわりとボリュームのあるキッシュです。ル・ジャルダン・ゴロワのシェフが今まで味わったことのないような六種類のキッシュのセレクションをご紹介します。

q01s_0732.jpgQuiche Lorraine
キッシュロレーヌ
 

q02s_0750.jpgQuiche provencale
プロバンスのキッシュ


q03s_0747.jpgQuiche aux epinards
ほうれん草のキッシュロレーヌ


q04s_0736.jpgQuiche aux trompettes de la mort
森のキノコのキッシュ


q06s_0730.jpgQuiche au poulet et au potiron
若鶏とカボチャのキッシュ